就因为这样做蘸料,我又多吃两盘白切鸡!

2018-08-15 11:15

姜蓉是白切鸡首选蘸料,不但可以去腥提味,还能增强食欲增进食欲、增强消化。家常做的蘸料,一般是将姜打碎,葱切碎,香菜切碎,加盐加酱油混合在一起,做出来的效果,不是没有味道就是姜辣味太浓,原本白切鸡的鸡味都掩盖了;甚至你在做蘸料时浇点热油下去整个屋子都是浓浓的姜葱香气,但吃起来却没味道。这不是材料有问题,而是你的做法不得当!